セリアの球体シリコン型でアンパンマンチョコムース作り。立体感のある一口サイズお菓子が簡単に作れる！【100均スイーツアレンジ】
セリアさんがついに作ってくれました「球体のシリコン型」 球体って可愛らしいですが型がないと作れなくて、市販されているシリコン型は高価な物が多かったので見つけた時はとても嬉しかったです。 今回はこの球体のシリコン型を使って…
セリアのマカロンミックスでチョコマカロン作り。簡単にできる？
セリアにマカロンミックスが売っていると言う情報を聞いて探していたのですが、夏〜秋にかけては販売しておらず、年末になってようやく見つけることができました。 今回はこのセリアのマカロンミックスを使ってチョコマカロンを作りたい…
汲み取り式トイレをウォシュレット付きの水洗トイレに改造できる？費用はいくらかかるのか？
田舎の古民家を改造してお菓子屋開業を目指した時に、気になったのが”トイレ”。 現状は昔の家ということで”汲み取り式トイレ”。 と言っても、廃墟となっているためトイレの機能は果たしていません。 もし使えるようにするとしても…
お菓子屋開業に向けて土地探し。廃墟となった思い出の場所を見に行ってみる。
お菓子屋さんの開業を考え、今のところ”プレハブ店舗”が有力かなと思っています。 今回は父が持っている土地見てきました。 結論から言うと今では廃墟となっていて、かなり整備が必要かな？」という感じです。 場所もかなりの田舎で…
コンパウンドクリームとは何なのか？どんな特徴がある？
お菓子作りで使われる生クリーム。 動物性、植物性そしてコンパウンドクリーム等がありますが、コンパウンドクリームとは一体何なのか？ 私はパティシエですが、恥ずかしながら生クリームについては曖昧な部分がたくさんありました。 …
プレハブでお菓子屋さん開業に必要な許可は？資格はいる？【プレハブお菓子屋開業#2】
プレハブでお菓子屋さんの開業するまでの道のりは長い。 前の記事では”開業資金”についてまとめてみました。 今回は営業する前に必要な書類や許可関係を調べてまとめてみたいと思います。 営業に必要な許可 営業に必要な許可関係で…
プレハブでお菓子屋さん開業するにはいくら必要なのか？開業資金について調べてみました。【プレハブお菓子屋開業#1】
パティシエならば目指したい目標”独立開業”。 現代はパティシエの”独立の仕方”も多様化していて、アイディア次第では開業資金を抑えらる可能性もあるみたいです。 私もパティシエとして独立開業したいなと思っていて、たどり着いた…
バレンタインにチョコレート以外の選択肢。手作りスイーツにおすすめはどれ？
2月14日はバレンタイン。大切な人や思いを寄せる人にチョコレートを送るのが一般的ですが、中には”チョコレートが苦手”という人も少なくないと思います。 今回はバレンタインのプレゼントにおすすめのチョコレート以外のお菓子をご…
【セリア】クリスマスケーキ飾りで苺のデコレーションケーキ！手作りでも可愛い仕上がり！
最近の100均はイベントやシーズン毎にたくさんの商品が販売されていて、ケーキ用の飾りも充実しています。 今回はセリアでクリスマスケーキ用の飾りを購入して実際に手作りケーキを作ってみたので購入商品と、実際のデコレーションケ…
セリアの抹茶クッキーとダイソーのくまの抜き型でカエルクッキー作り【100均スイーツアレンジ】
セリアのミックス粉はとっても便利。今回は抹茶クッキーミックス粉をアレンジしてみました。 動画はこちら⬇︎ 使った材料と道具 ダイソーで購入したこちら⬆︎の抜き型。6個入りでとってもお得です。今回はこのセットの中のくまの抜…
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